Training modules for citizens, traders and agricultural professionals – A short training course designed for citizens, retailers, restaurants, farmers, and agricultural producers.
The aim is to understand, promote, and benefit from local and regional products, sustainable agriculture, and circular economy practices.
Modulo 1 – Introduzione al Green Deal europeo e alla strategia "Dal produttore al consumatore" (per i cittadini)
Questo modulo introduce i cittadini al valore dei sistemi alimentari locali e al loro ruolo nella creazione di comunità più sane e sostenibili.
Attraverso esempi pratici e contenuti accessibili, esplorerai i vantaggi ambientali, economici, sociali e sanitari legati alla scelta di alimenti di produzione locale, acquisendo al contempo le competenze per riconoscere e sostenere i prodotti del territorio.
Il modulo mette in luce come le scelte alimentari quotidiane contribuiscano agli obiettivi del Green Deal europeo, aiutandoti a comprendere il legame tra le politiche dell’UE e la vita di tutti i giorni.
Al termine del modulo, sarai più preparato a compiere scelte d’acquisto consapevoli, a vantaggio sia delle persone che del pianeta.
Lessons
Sessione 1.1: Perché scegliere prodotti locali e di prossimità? Sessione 1.2: Come riconoscere prodotti locali, stagionali e sostenibili Sessione 1.3: Cos'è il Green Deal europeo e la strategia "Dal produttore al consumatore": perché sono importanti per il nostro sistema alimentareModulo 2 – Negozi e ristoranti
Fornire strumenti semplici e pratici a negozi, ristoranti, bar, mercati, mense e aziende agrituristiche per integrare, promuovere e comunicare i prodotti di prossimità, comprendendo al contempo come le loro scelte aziendali possano contribuire al Green Deal europeo e alla strategia “Dal produttore al consumatore” (Farm to Fork).
Lessons
Sessione 2.1: Perché utilizzare prodotti locali nella vostra attività? Sessione 2.2: Sette semplici azioni per rendere visibili ai clienti le scelte alimentari locali, stagionali e trasparenti Sessione 2.3: Lavorare con i produttori e le chiavi per una collaborazione continuaModulo 3 – Agricoltori, cooperative e imprese rurali | Economia circolare, gestione sostenibile delle risorse e delle opportunità finanziarie
Obiettivo: Rafforzare le competenze pratiche di agricoltori e produttori agricoli in materia di promozione del prodotto, cooperazione, comunicazione, imballaggio sostenibile e visibilità sui mercati locali.