{"id":4293,"date":"2022-03-15T18:48:38","date_gmt":"2022-03-15T17:48:38","guid":{"rendered":"http:\/\/www.digitalhub.coop\/?page_id=4293"},"modified":"2022-04-05T14:53:06","modified_gmt":"2022-04-05T12:53:06","slug":"corso-di-formazione-haccp-e-sicurezza-alimentare-4h","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.digitalhub.coop\/en\/corso-di-formazione-haccp-e-sicurezza-alimentare-4h\/","title":{"rendered":"Corso di formazione HACCP e Sicurezza Alimentare 4h"},"content":{"rendered":"

[et_pb_section fb_built=”1″ admin_label=”Course Hero” _builder_version=”4.9.0″ background_enable_color=”off” use_background_color_gradient=”on” background_color_gradient_start=”#5271ff” background_color_gradient_end=”#0eb5f7″ background_enable_image=”off” background_blend=”overlay” custom_margin=”||-53px|||” custom_padding=”100px|0px|158px|0px||” animation_style=”slide” animation_direction=”top” animation_intensity_slide=”2%” locked=”off”][et_pb_row column_structure=”1_2,1_2″ _builder_version=”3.25″ min_height=”1214.1px” custom_margin=”|||” custom_width_px=”1280px”][et_pb_column type=”1_2″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text _builder_version=”4.3.4″ header_font=”|on|||” header_font_size=”42px” header_line_height=”1.3em” background_layout=”dark” custom_padding=”|||” header_font_size_tablet=”” header_font_size_phone=”” header_font_size_last_edited=”on|desktop” locked=”off”]<\/p>\n

4h FORMAZIONE DEL PERSONALE DELLE IMPRESE ALIMENTARI HACCP e SICUREZZA ALIMENTARE<\/span><\/h1>\n

<\/span><\/p>\n

Regolamenti CE n. 852 e 853\/2004.<\/span><\/p>\n

D.G.R. Umbria n. 1849\/2008<\/span><\/p>\n

4 ore<\/span><\/h2>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.9.0″ text_text_color=”#ffffff” text_font_size=”16px” text_line_height=”1.9em” custom_padding=”|0px||||” locked=”off”]<\/p>\n

In Italia ogni regione \u00e8 autonoma e indipendente nel definire i criteri di formazione in materia di sicurezza alimentare e applicazione del sistema HACCP<\/strong>.<\/span><\/p>\n

Nello specifico questo corso \u00e8 valido in Umbria<\/span>\u00a0esclusivamente per:<\/p>\n

    \n
  • addetti alla produzione primaria<\/strong> (agricoltori o allevatori<\/em>);<\/li>\n
  • addetti che operano all\u2019interno delle aziende del settore alimentare ove non vi \u00e8 alcuna manipolazione diretta dell\u2019alimento e l\u2019alimento stesso non richiede particolari temperature di conservazione<\/strong> (esempio: tabaccherie \u2013 erboristerie \u2013 farmacie e parafarmacie \u2013 drogherie \u2013 punti vendita di integratori alimentari quali palestre \u2013 vendita e deposito all\u2019ingrosso di prodotti non deperibili e confezionati \u2013 aziende di trasporto di prodotti confezionati non deperibili \u2013 ortofrutta \u2013 rivendita di mangimi \u2013 etc.<\/em>);<\/li>\n<\/ul>\n

    Ottieni l\u2019attestato di frequenza al corso di formazione del personale delle imprese alimentari\u00a0<\/span>(haccp e sicurezza alimentare) 6h<\/strong> ai sensi del Reg. CE\/852\/2004, CE\/853\/2004 e DGR Umbria 1849\/2008 in modalit\u00e0 e-learning su DigitalHub.<\/span><\/p>\n

    Il corso, interamente online, mira a formare i responsabili (OSA<\/strong>) e gli addetti del settore alimentare sugli obblighi previsti dalla legge e dal codex alimentarius<\/strong> e sulle procedure da attuare per prevenire le contaminazioni<\/strong>.<\/span><\/p>\n

    Una di esse \u00e8 il SISTEMA HACCP<\/strong> che \u00e8 un metodo di autocontrollo igienico nei pubblici esercizi e nelle industrie alimentari. Esso prevede che il responsabile dell’azienda alimentare debba garantire che la preparazione, la trasformazione, la fabbricazione, il confezionamento, il deposito, il trasporto, la distribuzione, la manipolazione, la vendita o la fornitura, compresa la somministrazione dei prodotti alimentari, siano effettuati in modo igienico e senza nuocere alla salute del consumatore finale.<\/span> Tra queste azioni \u00e8 obbligatorio la formazione di tutto il personale che opera con gli alimenti<\/strong>.<\/span><\/p>\n

    Nello specifico questo corso mira a formare i lavoratori delle aziende alimentari che operano nella produzione primaria o dove non vi \u00e8 alcuna manipolazione diretta dell\u2019alimento e l\u2019alimento stesso non richiede particolari temperature di conservazione.<\/span><\/p>\n

    Le competenze acquisite saranno la conoscenza degli obblighi previsti, delle buone prassi di lavorazione da attuare per prevenire le contaminazioni e ridurre il rischio legato alla sicurezza alimentare.<\/strong><\/span><\/p>\n

    La durata del corso \u00e8 di 4 ore<\/strong>.<\/p>\n

    Puoi seguire il corso online da qualsiasi dispositivo (smartphone, PC e tablet) e gestire in autonomia le ore di lezione.<\/p>\n

    <\/strong><\/span><\/p>\n

    COME FUNZIONA IL CORSO?<\/span><\/h3>\n

    Il corso \u00e8 articolato in 12 videolezioni<\/strong>\u00a0con docente suddivisi per argomento ed\u00a0un breve quiz a risposta multipla <\/strong>alla fine di ogni lezione.<\/span><\/p>\n

    Le videolezioni ed il tempo necessario al completamento dei quiz raggiungono un totale di\u00a04h<\/strong>.<\/span><\/p>\n

    Alla fine di ogni lezione dovrai superare un breve quiz a risposta multipla<\/strong> per poter accedere alla lezione successiva.<\/span><\/p>\n

    Dopo aver superato il quiz alla fine dell’ultima lezione (dodicesima), riceverai all’indirizzo mail con il quale ti sei registrato su Digital HUB\u00a0l’attestato\u00a0di frequenza con verifica dell\u2019apprendimento al corso di formazione del personale delle imprese alimentari (HACCP e sicurezza alimentare) 4h ai sensi del Reg. CE\/852\/2004, CE\/853\/2004 e DGR Umbria 1849\/2008.<\/span><\/strong><\/em><\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

    [\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_2″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_image src=”http:\/\/www.digitalhub.coop\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Corso-aggiornamento-HACCP-3-1.png” alt=”Corso aggiornamento HACCP 4h” title_text=”Corso aggiornamento HACCP 4h” align=”right” align_tablet=”center” align_phone=”” align_last_edited=”on|desktop” disabled_on=”on|on|off” _builder_version=”4.9.0″ custom_padding=”|||85px||” animation_style=”zoom” animation_direction=”left” animation_intensity_zoom=”20%”][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=”4.9.0″ _module_preset=”default”]<\/p>\n

    Anteprima lezione<\/span><\/h3>\n

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